En säkrare elektrisk varmkorvspis: 14 steg (med bilder)

2024 Författare: John Day | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-30 12:45

När jag var fysik på grundnivå lagade vi varmkorv genom att ansluta dem direkt till ett 120V -uttag. Detta var en relativt farlig operation eftersom vi helt enkelt fäst ändarna på en förlängningssladd till två bultar, som sattes in i korv. Om du inte var försiktig och rörde vid dessa bultar ("elektroder") medan sladden var inkopplad, är jag säker på att du kan gissa vad som skulle hända. Nyligen, efter att ha experimenterat med en liknande inställning, bestämde jag mig för att bygga en elektrisk varmkorvspis som skulle vara mycket säkrare.

Jag ville att nyckelfunktionen i denna korvspis skulle vara en sluten korvbricka med en strömbrytare för att säkerställa att strömmen bara kunde strömma till elektroderna när locket var stängt. Jag ville också lägga till en dimmer så att strömmen som flyter genom korv kan varieras. Tidigare experiment tycktes tyda på att varmkorgen laddade i närheten av elektroderna innan hunden var helt tillagad. Så fort korv torkar runt elektroderna minskar konduktiviteten mellan varmkorgen och elektroderna till den punkt där tillagningen inte kan fortsätta. Genom att kunna minska strömmen som flödar genom korv, antog jag att tillagningen kunde bromsas och lokaliserad laddning undvikas. Den sista funktionen jag ville lägga till var ett ljus som kunde indikera nivån på strömmen som flödar genom korv.

Steg 1: Vad jag använde

Jag använde följande tillbehör för detta projekt:

Några skrot 3/4 "tjocka och 3/8" tjocka träbitar

Korta sektioner (<1 fot) av 16 gauge tråd

Ett tomt lådfack

En roterande dimmer på 600 W

En tillfällig tryckknappsbrytare på 120V, 3A, SPDT

En 120V indikatorlampa

En förlängningssladd

Två #6 bultar med muttrar och brickor

En 1 PVC -koppling

En 2 PVC -koppling

2 små gångjärn och tillhörande hårdvara

En handfull gipsskruvar och några andra små träskruvar

Några självborrande skruvar

En 1/2 bred aluminiumstång

Ett låddraghandtag

Ett 0,015 tjockt ark av klar styren

Steg 2: Bygg det klara locket

Det första steget var att skära den 2 "PVC -kopplingen på mitten för att bilda två kortare ringar. En av dessa ringar skärs sedan i hälften i motsatt riktning för att bilda två" U "-formade bitar.

Styrenarket görs på längden och knäpper. Styren skärs genom att göra en linje och sedan böja längs poängen tills den spricker. Det är lite läskigt att göra, men det har alltid gått sönder rent för mig.

När styren skärs i längd fästs den på de två PVC-U-bitarna med självborrande skruvar. Jag använde 4 skruvar jämnt runt bågen på varje bit.

Steg 3: Lägga till aluminiumstänger på locket

Två 1/2 "breda aluminiumstänger är monterade på locket för att öka styvheten och hålla styren platt mellan" U "-bitarna. Dessa stavar skärs, borras och monteras på PVC-ändarna med samma självborrande skruvar som används för att fästa styren.

På den ena sidan av locket är de små gångjärnen fästa över aluminiumstången med skruvarna som håller dem på plats genom aluminiumstången och in i PVC.

Steg 4: Montering av basen

En 3/4 "tjock träbit klipptes till rätt bredd och längd för att rymma det böjda locket, och två 3/8" bitar av lika längd skruvades på sidorna för att bilda basen av systemet. Därefter skruvades lockets gångjärn fast på den här basen och kompletterade basenheten.

Steg 5: Lägga till korvhållarna

Jag skar 1 "PVC -kopplingen på mitten längs sin axel med geringssågen. Jag var inte säker på hur detta skulle gå till, men det gjorde faktiskt ett ganska bra jobb och var mycket snabbare och snyggare än att försöka använda bågsagen. Dessa två halvor skruvades ner till basen med deras mittlinjer som är 4 "från varandra. Jag hade upptäckt att 4 "var något kortare än längden på varmkorv jag lagade, vilket var ganska vanliga korv. Om du lagade korv med en annan längd (eller korv) kanske du vill justera avståndet därefter.

När PVC -skivan är monterad borrade jag hål genom mitten av varje bit för att rymma #6 -skruvarna, som kommer att fungera som elektroder. Dessa hål passerar genom både hållaren och basen. Efter borrning genom basen vändes basen och hålens undersida förstorades för att rymma skruvarnas huvuden. Jag borrade ungefär halvvägs genom basen med en 1/2 bit.

Steg 6: Montera omkopplaren

Det sista steget för att avsluta basenheten var att lägga till den tillfälliga tryckknappen. Jag använde en dubbelpolig tillfällig tryckknappsbrytare som jag hade liggande, men du kan använda en enda polig momentan tryckknapp - så länge den klarar minst 2 ampere vid 120V (~ 240W). Jag tog bort baksidan av basen (sidan med gångjärnen fästa vid den) och lade omkopplaren på den där 2 PVC -kopplingen sitter. Målet är att PVC ska trycka på strömställaren när locket är nedåt. Jag lekte med höjden på omkopplaren lite tills jag var nöjd med att den skulle vara helt nedtryckt när locket var nere utan att locket stängde helt.

Efter att ha markerat omkopplarens kontur, huggades ett urtag in i basenhetens sida med hjälp av ett roterande verktyg. Jag har en strukturerad tandkarbinkniv som fungerar bra för att snabbt ta bort stora mängder trä. Brytaren monterades i denna urtagning med två små träskruvar med brickor. Vid provmontering av sidoplattan blev det uppenbart att ett urtag också skulle behöva skäras i sidan av basbotten för att rymma omkopplaren. Efter att detta märkts och klippts, fästes sidoplattan igen på botten av basen.

Lundar skars också längs botten av basen för att tillåta trådarna till omkopplaren och elektroderna att försänkas.

Steg 7: Elektronikboxen

Med hjälp av bitar av 3/4 tjockt timmer konstruerades en liten låda för att rymma dimmeromkopplaren och hålla alla andra elektriska anslutningar snygga. Jag kunde ha gjort den här lådan snyggare, men jag hade inte mycket tid så jag slängde ihop det snabbt och skruvade bara ihop allt med gipsskruvar.

Lådan behöver flera hål borrade i den innan den kan fästas på basen. På lådans vänstra sida (vänster när man tittar på hålet för dimmern) borrades två små hål för montering på basen, med ett stort hål mellan dem för att leda igenom ledningar. Jag bestämde mig för att montera basen 3/4 upp från botten av lådan. Detta skulle göra det möjligt för skruvar att enkelt föras genom sidan av lådan och in i basen. Jag trodde också att det skulle få hela systemet att se lite ut mer intressant. Ett andra stort hål borrades på baksidan av lådan för att rymma nätsladden.

Efter att ha borrat hålen demonterades lådan och vänster sida skruvades fast i slutet av basen med hjälp av monteringshålen som jag hade borrat. När den här sidan var fäst vid basen monterades lådan om, med undantag av toppen.

Steg 8: Hålet för ljuset

Ett hål för ljuset måste borras i toppen av lådan. Efter att ha markerat mitten av toppen borrade jag helt igenom den med en liten borrkrona (cirka 1/8 "). Från undersidan borrade jag 3/4 av vägen genom toppen med en stor förstnerbit. Detta hål måste vara tillräckligt stor för att låsmonteringsmuttern ska kunna fästas ordentligt. Från ovansidan användes en 5/8 "skogsmaskin för att borra igenom och möta det större hålet. Jag skulle rekommendera att borra 5/8 "-hålet först för att undvika flis när biten bryter igenom i det större hålet.

Steg 9: Lägg till slutplattan

Den sista träbiten var att lägga till en ändplatta/stöd till slutet av basen mittemot lådan. Jag använde helt enkelt ett 3/4 tjockt trästycke till basens bredd med en höjd så att det skulle ligga i linje med toppen av det böjda locket. Denna ändplatta fästes på basens ände med två gipsskruvar.

När träarbetet var klart slipades lådan, basen och ändplattan och spraymålades svart för att allt skulle se snyggare ut.

Steg 10: Kabeldragning

Kabeldragning för korvspisen är ganska enkel. En förlängningssladd med honänden avskuren används för att mata boxen. Strömmen strömmar in i kretsen längs en av ledningarna i sladden och passerar genom dimmerströmbrytaren innan den flödar till SPDT: s momentana tryckknappsbrytare. Genom att ansluta mellan switchens normalt öppna (NO) och COM -stift flödar strömmen bara genom omkopplaren när den är nedtryckt. Kretsen slutförs genom korv, med hundens bortre ände ansluten tillbaka till den andra ledningen på förlängningssladden. Ljuset är anslutet parallellt med korv.

Steg 11: Anslutning av ledningarna

Fyra anslutningar behövde lödas - trådarna som ansluts till ljus- och tryckknappsbrytaren. Alla andra anslutningar gjordes med trådmuttrar inuti lådan. När allt var korrekt anslutet installerades dimmern i lådan. Jag borrade ett hål i det tomma elboxlocket så att det kunde glida över dimmerns stolpe. För en extra cool faktor sprayades dimmerratten röd.

Steg 12: Installera elektroderna

Elektroderna är gjorda av 2 långa #6 rostfria skruvar i stål. Jag avsmalnade och slätade ändarna på skruvarna med en slipsten och det roterande verktyget. Ledningar fästes på elektroderna genom att vira tråden runt skruven och dra åt den mellan två brickor placeras mellan skruvhuvudet och en mutter. När elektroderna var anslutna leddes de genom hålen i botten av basen. Muttrar tillsattes på ovansidan av basen för att hålla elektroderna säkra.

Steg 13: Installera handtaget

Det sista steget är att lägga till lådans draghandtag på framsidan på omslaget. Två hål borrades noggrant i aluminiumstången för fästskruvarna. En fråga jag hade var att monteringsskruvarna är gjorda för att fästas genom en tjock bit trä, vilket gör dem för långa för denna applikation. För att åtgärda detta skär jag helt enkelt skruvarna i längd med en avstängningsskiva.

Steg 14: Testa korvkokaren

Användningen av korvspisen är ganska enkel. En korv placeras på elektroderna och locket stängs. Så länge som dimmerströmbrytaren är påslagen börjar korven laga mat. Jag upptäckte att matlagning med full effekt tenderade att laga varmkorv för snabbt och det skulle lokalt förkolna, tappa konduktivitet och sluta laga mat innan hunden var helt tillagad. Men om jag använde dimmern för att minska strömmen till någonstans runt halveffekt, ökades tillagningstiden och varmkorv kokades mycket bra. I båda fallen var det lätt att säga när korv var klar. Du kunde hörbart höra strålning mellan elektroderna och korv och systemet skulle fyllas med rök. Om du fortsätter att lämna varmkorgen vid denna tidpunkt kommer den att fortsätta böja runt elektroderna, vilket ger den delen av korv en bränd smak.

Jag var mycket nöjd med hur den här korvspisen kom ut och var faktiskt väldigt imponerad av hur bra en korv den gjorde! Ett roligt litet helgprojekt.