Brödsmulskam för rengöring av en industriell brödskärare (Oliver 732-N): 3 steg (med bilder)

2024 Författare: John Day | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-30 12:46

Denna Ible är ett sätt utanför den misshandlade vägen. Det finns en Oliver 732-N Front Load Slicer (7/16”avstånd) i bageriet där jag arbetar. När den skärs gör den fina ströbröd som samlas på vaggan. En pensel används för att sopa av framsidan av vaggan men den kommer inte mellan tänderna. Även om ströbrödet inte kommer i kontakt med färskt bröd, undrade jag hur länge några av dessa ströbröd hade varit där. Lite läskigt.

Den första tanken är "använd bara tryckluft för att blåsa av den". Högtrycksluft stöter på OSHA -restriktioner och skulle skicka fina smulor överallt. Det skulle också kräva utrustning vi inte har. En tårta som dekorerar airbrushkompressorn som körs med 0,8 kubikfot per minut hade bara inte tillräckligt med kraft. Det skulle förmodligen ta en airbrushkompressor som kör 1,5 till 2,0 kubikfot per minut för att göra jobbet. Även utrustning vi inte har. Konserverad "luft" (vanligtvis ett fluorkolväte, inte luft), om det används med vett, fungerade utan att orsaka alltför mycket röra. Det verkliga problemet med dessa lösningar är att det inte finns någon budget för dem. Ingen.

Eftersom utrustningen var ute började jag arbeta med mekaniska metoder. Jag tog med färska penslar, en med borst och en av skum. Båda penslarna hade fått "operation" för att "passa" mellan tänderna. Det var rätt tillvägagångssätt men det var en dålig lösning. Borsten var orubbliga och skummet var diskett.

Jag hittade några buntband som var ungefär lika breda som klyftan mellan tänderna och började skjuta smulorna ett spår i taget. Detta fungerade bättre. Sedan skar jag av den spetsiga änden av buntbandet och började dra i smulorna. Detta fungerade bra. Om en slips fungerade bra, då skulle åtta vara ännu bättre.

Steg 1: Brödsmulkam 01

Jag hade en tom låda med liten korrugering som var på väg mot papperskorgen, två buntband, några 1-tums 3M monteringstejp, en linjal och sax.

Dimensionerna var ganska mycket byxa förutom att det behövde vara 1-1/2 tum projektion och 1/2 tum på mittavstånd. Jag såg till att rikta in korrugeringen med bunttänderna för styrka.

Jag dokumenterade inte sammansättningen eftersom jag var inskriven i att pyssla med att göra den. Delbilden togs senare när jag hade ytterligare en tom låda. Bilden av verktyget var också senare. Du kan se olja från brödbröd på maskeringstejpen jag satte på den för att göra den mer attraktiv.

Steg 2: Brödsmulkam 01 - Resultat

Foto ett är verktyget i aktion. Foton två och tre är före och efter.

Verktyget visade sig vara mycket effektivt och lätt att använda. Det accepterades omedelbart av mina arbetskamrater. Det visar sig att de i åratal hade "observerat" att det inte fanns något bra sätt att rengöra skivan helt.

Verktyget förvarades i smulbrickan på skivan och tyvärr kastades det ut med brödsmulorna.

Jag byggde Bread Crumb Comb 02 med bara två ändringar. Den har en elektrisk låda i den så att den kan fästas på en magnet på utsidan av skivan. Den har också en kropp gjord av en sparrisförpackningskartong som var gjord av plast med liten korrugering. Det var också på väg mot papperskorgen. Plasten ska vara mer hållbar än papperet.

Jag dokumenterade inte den här eftersom jag hade bråttom att få den gjord.

Steg 3: Brödsmulkam 03

1. Samla dina delar och verktyg

Små korrugerade paneler (dessa är från en kartong med sparrisspjut)

Buntband (i det här fallet är de 0,3 tum breda, om du har en smalare eller bredare skärare måste du dimensionera buntbandet därefter. Projektionen förblir densamma)

1 tum monteringstejp (jag använde 3M Scotch)

en järnsnigel eller bricka och magnet eller en rättvis magnet

sax

linjal

penna

2. Gör en guide som visar 1-1/2 tum projektion och den på mitten dimensionen (0,5 tum i detta fall).

3. Klipp panelen och”tänder”. Jag lade till en extra 1/2 tum paneler för att behålla de befintliga hålen så att den också kan hänga på en krok. Kom ihåg att rikta panelens korrugering mot "tänderna" när du lägger ut den.

4. Klipp av monteringstejpen, inklusive en utskärning för snigeln/magneten på ena panelen.

5. Fäst “tänderna” på monteringstejpen på en panel. Tänk på förlängningen och centren.

6. Fäst den andra panelen och tryck ner den för att försegla den